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Corte Durlo Vin Santo di Brognoligo

DENOMINAZIONE: Veneto Bianco Passito I.G.T.

Di colore ambrato, al naso alterna una notevole ricchezza di sensazioni che vanno dall’uva passa alla frutta candita, dal tabacco a cenni minerali; in bocca è denso, equilibrato, con l’acidità che bilancia gli zuccheri residui e regala un finale lungo ed elegante.

UVAGGIO

100% Garganega

DATI ANALITICI

Grado alcolico: 12,5% circa
Temperatura di servizio: 10°C

ABBINAMENTI GASTONOMICI

Formaggi erborinati.
IDEALE per:
Fine pasto.
Meditazione.

VINIFICAZIONE

Dopo un appassimento di 3-4 mesi sui “picai”, al fine di favorire un migliore arieggiamento, l’uva viene pigiata. La prima fermentazione avviene in tini di legno, dove a stretto contatto con l’aria si determina una naturale ossidazione del mosto e la formazione di una flora indigena superficiale, la “telarina”. Successivamente il mosto viene trasferito in contenitori di legno, dove termina l’attività fermentativa e il cocchiume viene chiuso ermeticamente. Nei successivi 6 anni il vino si evolve e matura.

ZONA DI PRODUZIONE

Selezioni di uve dei migliori vigneti del Colle Rugate a Brognoligo di Monteforte d’Alpone.

TERRENI

Di origine vulcanica ricco di sostanze minerali.

BOTTIGLIE PRODOTTE

250

FORMATI BOTTIGLIE

500 ml - 1500 ml - 3000 ml

Vini Bianchi VINI BIANCHI Vini Spumanti VINI SPUMANTI Vini Rossi VINI ROSSI Vini Dolci VINI DOLCI Le Grappe LE GRAPPE Gli Oli GLI OLI Confezioni Speciali CONFEZIONI SPECIALI
San Michele Soave Classico

San Michele

Soave Classico
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Monte Fiorentine Soave Classico

Monte Fiorentine

Soave Classico
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Monte Alto Soave Classico

Monte Alto

Soave Classico
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Bucciato Soave Classico Superiore

Bucciato

Soave Classico Superiore
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Studio

Studio

Veneto Bianco
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Fulvio Beo Metodo Classico

Fulvio Beo

Metodo Classico
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Fulvio Beo Rosé Metodo Classico

Fulvio Beo Rosé

Metodo Classico
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Amedeo Lessini Durello Riserva

Amedeo

Lessini Durello Riserva
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Rio Albo Valpolicella

Rio Albo

della Valpolicella
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Campo Bastiglia Valpolicella Ripasso

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Campo Lavei Valpolicella Superiore

Campo Lavei

Valpolicella Superiore
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Punta 470 Amarone della Valpolicella

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La Perlara Recioto di Soave

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L’Eremita Recioto della Valpolicella

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Recioto della Valpolicella
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Corte Durlo Vin Santo di Brognoligo

Corte Durlo

Vin Santo di Brognoligo
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Grappa di Monte Fiorentine

Grappa

di Monte Fiorentine
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Grappa di Amarone

Grappa

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Grappa di Recioto di Soave

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I Denari Olio Extra Vergine d’Oliva

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Olio Extra Vergine d'Oliva
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Lavei Olio Extra Vergine d’Oliva

Lavei

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I Racconti di Campo Lavei

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di Campo Lavei
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I Tesori di Monte Fiorentine

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di Monte Fiorentine
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Sparkling Dreams

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