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Punta 470 Amarone della Valpolicella

DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG

Colore rosso granato intenso. Profumi di frutti a bacca piccola, mora, ribes e ciliegia, ben sposati a note speziate dovute all’affinamento in legno. Al palato è complesso, ben bilanciato, corposo, con richiami precisi di uva appassita.

UVAGGIO

45% Corvina
15% Rondinella
40% Corvinone

DATI ANALITICI

Grado alcolico: 15% circa
Temperatura di servizio: 17°C

ABBINAMENTI GASTONOMICI

Carni alla brace, brasati.
Formaggi stagionati.
Piatti a base di selvaggina.
IDEALE per:
Occasioni speciali.
Con gli amici a fine pasto.
Meditazione.

VINIFICAZIONE

Dopo un appassimento di 4–5 mesi in fruttaio dove l’uva disidratandosi concentra le proprie sostanze zuccherine e fenoliche, l’inverno successivo alla vendemmia l’uva viene pigiata. Il mosto che si ottiene termina la fermentazione e viene affinato in tonneau di rovere da 500 litri per circa 25/30 mesi

ZONA DI PRODUZIONE

Le migliori uve dei vigneti situati nella zona collinare di Montecchia di Crosara.

TERRENI

Ricchi di scheletro e prevalentemente calcarei.

RACCOLTA

Seconda metà di settembre, raccolta manuale in apposite cassette, facendo attenzione a non sovrapporre i vari grappoli, in modo da garantire un arieggiamento superiore degli acini.

RESA

90 quintali/ettaro

BOTTIGLIE PRODOTTE

Circa 30.000

FORMATI BOTTIGLIE

375 ml - 750 ml -1500 ml - 3000 ml - 5000 ml - 9000 ml - 12000 ml - 27000 ml

Vini Bianchi VINI BIANCHI Vini Spumanti VINI SPUMANTI Vini Rossi VINI ROSSI Vini Dolci VINI DOLCI Le Grappe LE GRAPPE Gli Oli GLI OLI Confezioni Speciali CONFEZIONI SPECIALI
San Michele Soave Classico

San Michele

Soave Classico
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Monte Fiorentine Soave Classico

Monte Fiorentine

Soave Classico
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Monte Alto Soave Classico

Monte Alto

Soave Classico
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Bucciato Soave Classico Superiore

Bucciato

Soave Classico Superiore
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Studio

Studio

Veneto Bianco
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Fulvio Beo Metodo Classico

Fulvio Beo

Metodo Classico
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Fulvio Beo Rosé Metodo Classico

Fulvio Beo Rosé

Metodo Classico
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Amedeo Lessini Durello Riserva

Amedeo

Lessini Durello Riserva
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Rio Albo Valpolicella

Rio Albo

della Valpolicella
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Campo Bastiglia Valpolicella Ripasso

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Campo Lavei Valpolicella Superiore

Campo Lavei

Valpolicella Superiore
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Punta 470 Amarone della Valpolicella

Punta 470

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La Perlara Recioto di Soave

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L’Eremita Recioto della Valpolicella

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Corte Durlo Vin Santo di Brognoligo

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Grappa di Monte Fiorentine

Grappa

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Grappa di Amarone

Grappa

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Grappa di Recioto di Soave

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I Denari Olio Extra Vergine d’Oliva

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Lavei Olio Extra Vergine d’Oliva

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I Racconti di Campo Lavei

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I Tesori di Monte Fiorentine

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di Monte Fiorentine
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Sparkling Dreams

Sparkling Dreams

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