Cerisé
Cerisé nasce dalle ciliegie degli alberi di proprietà Ca’ Rugate, nell’areale di Montecchia di Crosara. Un tributo alla biodiversità del territorio, dove convivono vigne, ulivi, boschi e piante di ciliegio.
Il suo procedimento naturale segue la traccia del sidro artigianale: raccolta, selezione e fermentazione del frutto rispecchiano la cura che accompagna la realizzazione di un vino di qualità.
Con un grado alcolico particolarmente contenuto, 5% vol, Cerisé esprime il desiderio di guardare oltre l’orizzonte consueto e convenzionale, offrendo nuove prospettive contemporanee alla curiosità e alla passione.
INGREDIENTI
Ciliegie di proprietà.
DATI ANALITICI
GRADO ALCOLICO: 5% circa
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8–10 °C
ISTRUZIONI PER L’USO
Cerisé è naturalmente fruttato e sensorialmente delicato. È ideale come aperitivo, anche in accompagnamento a ostriche e crudi di mare. Come da tradizione legata ai grandi sidri artigianali, rappresenta il “marriage parfait” con le crêpes salate. Pairing innovativo per piatti di cucina etnica speziati; ottimo con formaggi di capra o stagionati. Da scoprire come abbinamento con preparazioni a base di cioccolato fondente.
BOTTIGLIE PRODOTTE
4.000 circa.
FORMATI BOTTIGLIE
750 ml – 1.500 ml
VINI BIANCHI
VINI SPUMANTI
VINI ROSSI
VINI DOLCI
OLTRE IL VINO
LE GRAPPE
GLI OLI
CONFEZIONI SPECIALI
