San Michele Soave Classico

Aspetti organolettici

Colore giallo paglierino. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato gradevole, con retrogusto di mandorla dolce.

Soave Classico DOC

100% Garganega

Grado alcolico: 12% circa
Temperatura di servizio: 10°-12°C

Abbinamenti Gastronomici

Aperitivi

Carni bianche

Cucina di mare semplice

Aperitivo

Vinificazione

Vinificato in bianco, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 16-18°C, per un periodo di circa 8-12 giorni.

Zona di produzione

Vigneti della zona classica di Monteforte d’Alpone.

Terreni

Collinari di origine vulcanica e di natura argillosa-basaltica.

Raccolta

Fine settembre.

Resa

125 quintali/ettaro.

Bottiglie Prodotte

Circa 300.000

Formati Bottiglie

375 ml - 750 ml - 1500 ml

Awards

Il San Michele 2015 riceve 91 punti da James Suckling

Una riconferma per il nostro Soave Classico

Il San Michele 2015 recensito da Luca Gardini

Soave tastings

James Suckling e il San Michele 2014

91 punti per il nostro Soave Classico

90/100 al San Michele 2013

Da Gilbert & Gaillard International Wine Guide

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