Fulvio Beo Rosé Metodo Classico

Aspetti organolettici

Colore rosa corallo con sfumature che virano verso tonalità color salmone. Al naso profumi di piccoli frutti di bosco, ribes e fragoline e delicati richiami di mandorla.

Denominazione

Spumante Metodo Classico

Uvaggio

100% Molinara

Dati Analitici

Grado alcolico: 12,5% circa
Temperatura di servizio: 8°C

Fulvio Beo Metodo Classico

Amedeo Lessini Durello Riserva

Abbinamenti Gastronomici

Si abbina con

aperitivo a base di carne

piatti di carne

Ideale per

aperitivo

Vino a tutto pasto escluso dessert

Vinificazione

Dopo una breve macerazione di 1-2 giorni sulle bucce, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio. Nel marzo successivo alla vendemmia il vino viene posto in bottiglia; grazie all’azione dei lieviti, in bottiglia inizia una seconda fermentazione. Dopo circa 24 mesi i lieviti responsabili di questa seconda fermentazione, mediante la “ sboccatura”, fuoriescono dalla bottiglia. A questo punto, lo spumante Fulvio Beo Rosé, è pronto per il confezionamento.

Zona di produzione

Migliori uve dei vari vigneti dell’azienda nella zona collinare di Montecchia di Crosara.

Terreni

Ricco di scheletro e prevalentemente calcareo.

Raccolta

Inizio settembre.

Resa

90 quintali/ettaro.

Bottiglie Prodotte

15.000

Formati Bottiglie

750 ml - 1500 ml - 3000 ml - 6000 ml