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Soave Classico Doc.
100% Garganega.
Vigneti della zona classica di Monteforte d’Alpone.
Collinari di origine vulcanica e di natura argillosa-basaltica.
Fine settembre.
120 quintali/ettaro.
Vinificato in bianco, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 16-18°C, per un periodo di circa 8-12 giorni .
Circa 200mila.
Colore giallo paglierino. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato gradevole, con retrogusto di mandorla dolce.
Ideale come aperitivo, si accompagna bene ad antipasti, carni bianche e piatti a base di pesce in genere.
Grado alcolico: 12% circa. Acidità Totale: 5.5 g/l. Estratto secco: 20 g/l. Temperatura di servizio: 10–12°C.
375 ml - 750 ml
Mappa del sito
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