L'olio extravergine d’oliva I Denari è il frutto assolutamente naturale della migliore oliva di prima spremitura. Gli oliveti, di varietà Grignano e Leccino, si trovano nella parte più alta della collina, nell’area denominata I Denari presso il vigneto Monte Fiorentine in località Rugate. Fragrante, rotondo e perfettamente equilibrato, si accompagna armoniosamente ai piatti più diversi esaltandone i sapori. Tra le sue caratteristiche più apprezzate, il basso grado di acidità che lo rende leggero e di alta digeribilità.