Il Fuvio Beo sarà anche rosè.

Il Fuvio Beo sarà anche rosè.
La bollicina di Ca’ Rugate, già conosciuta da molti, ottenuta interamente da garganega, sarà affiancata dal millesimo 2006 anche da un altro metodo classico ottenuto da uve Molinara.
L’importante decisione è volta a valorizzare un importante vitigno autoctono che sta via via scomparendo dai disciplinari di produzione della Valpolicella.
Cinque sono stati gli anni di vinificazione di prova, atti a mettere a punto questo originale metodo classico. Con la vendemmia 2006, il panorama dei vini Sparkling Italiani avrà un altro autorevole rappresentante.