La prima cantina, inaugurata nella casa di famiglia in via Mezzavilla a Brognoligo, viene battezzata nel 1986. I risultati già buoni convincono i fratelli ad ampliare la gamma dei prodotti che cominciano a essere imbottigliati col nome di Ca’ Rugate, nome della collina vulcanica in cui oggi è impiantata la maggior parte dei vigneti di proprietà della famiglia Tessari. Il marchio dell’azienda diventa ben presto noto tra gli intenditori. E comincia a farsi conoscere, prima al di fuori della provincia di Verona, in seguito in diverse altre zone d’Italia e all’estero.

In seguito i Tessari prendono la decisione, finanziariamente impegnativa ma lungimirante, di costruire una cantina più ampia e dotata di attrezzature all’avanguardia lungo la strada della Val d’Alpone, tra Costalunga e Montecchia di Crosara. Dal 2002 la gestione dell’azienda è affidata al figlio di Amedeo, Michele, giovane dottore in agraria e valido enologo. A lui sono affidate le sorti dell’impresa di famiglia.