I consigli enologici per le feste di Luca Gardini

I consigli enologici per le feste di Luca Gardini

Su Ristorazione Italiana le scelte "controcorrente" di Gardini, regione per regione

Sul numero di Dicembre di Ristorazione Italiana, i consigli enologici "non convenzionali" di Luca Gardini ci portano attraverso quelle bottiglie che non possono mancare sulle tavole delle feste. 

Non aspettatevi la frizzantezza euforica delle bollicine, perchè Luca Gardini va controcorrente scegliendo vini "sgrassanti" più indicati per la cucina ricca di questo periodo dell'anno!

E così, di regione in regione, ecco tutte le dritte da seguire, a cominciare dal Veneto dove la scela va sul nostro Soave Classico Monte Fiorentine 2016, "ottima frequenza, rinfrescante e pulito, è consigliabilissimo con tutto ciò che può essere pesce, special modo in umido..."

Se siete alla ricerca di spunti per i menu delle feste, leggete l'articolo e Buone Feste!

 

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